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いちじく三昧

いちじく三昧

イチジクもそろそろ終わりでしょうか・・・

友達からたくさんのいちじくが送られてきました。
イチジクは生ハムとも相性がいいですよね! 今日は生ハムがなかったので まったく違いますがモッツアレラチーズとのサラダです。
d0183433_14423172.jpg
バルサミコ酢を少しかけます・・・。

ジャムも作りました。
d0183433_1442048.jpg
イチジク自身が甘いので、ジャムが甘くなりすぎないようお砂糖は少量でいいです。 
私は少し酸味のあるカンパーニュと食するのが大好きです。

d0183433_14402846.jpg
東京の八百屋さんでは えんじ色のイチジクばかりが店頭に並びます
この緑色のイチジクは乾燥のものしか知りませんでした。

フレッシュなものは おいしい~♪ 止まらなくなりますね。ごちそうさま・・・。




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