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レッスンの時のランチ

レッスンの時のランチ

昨日、今日と2日続けてディプロマコースのレッスンの日でした。

昨日のランチは、サンドイッチ!deco141110.jpg
私が気にっているサンドの具材。 なんてよく使われるものだけれど・・・

このレタス、 モモのハム、アボガド、トマト、そして玉ねぎ・パプリカ・ピーマンのスライスの組み合わせが私にとってベストマッチなのです。良いんだなぁ。
これでマヨネーズドレッシングを気分によって変えていきます。
スープはきのこのスープです。

そして本日は 和食にいたしました。
deco141111.jpg
今の季節だけ限定!(笑) 蒸していない菊を使ったお味噌汁。
珍しいので、生徒さんに話のタネに、お召し上がり頂きたかったのです。
脂がのってこの時期美味しい秋しゃけのムニエル。 切りこぶにこの日もきのこ!ソテーです。大根ときゅうりのサラダは丁度白魚の塩からが手に入っていたのでそれを使ってみました。

お茶の時間のデザートの写真を写すのを忘れてしまいました。
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